L’ equivoco stravagante del Bellini, ovvero l’inutil precauzione.

Calma, melomani. Non sono improvvisamente impazzito.
Non chiedetevi perché un un dottore della mia sorte abbia guardato Masterchef. Soprattutto non fate ipotesi sui motivi per i quali leggo l’ Huffington Post, ché le risposte potrebbero essere ancora più inquietanti.
Il fatto è che oggi mi sono imbattuto in questo articolo nel quale si trova una perla meravigliosa.

La toscana Enrica sceglie i bellini di mare, Federico prepara le cozze gratinate alla marinara, mentre Almo opta per polpo e gazpacho.

A un certo punto, riferendosi al piatto preparato da una delle concorrenti del talent-show culinario, il giornalista (?) che firma il pezzo scrive che Enrica sceglie i bellini di mare. In realtà la ragazza toscana ha preparato un piatto che ha intitolato Bellini di mare, una specie di spin off del Bellini cui somiglia dal punto di vista cromatico e che, come sanno tutti, è un aperitivo (ape, per i ggggiovani) che ha inventato Giuseppe Cipriani, ispirato da un quadro di Giovanni Bellini. A suo tempo avevo letto non ricordo dove che il Bellini in questione fosse Vincenzo, che sarebbe stato in tema con gli argomenti che di solito tratto in questa sede.

Aperitivo Bellini

Alessandro Buttitta, che firma il pezzo, evidentemente considera quel nome “Bellini” come se identificasse un mollusco bivalve. Che ne so, i tartufi di mare o le ostriche. O i lupini di mare, che non è che siano marinai nani a forma di canide feroce.
Ora, non che sia particolarmente grave, ‘sta cosa, anche perché sarebbe potuta andare peggio e il Buttitta poteva uscirsene con un i belini di mare, per dire. E fare capottare dalle risate mezza Liguria.
Informarsi, capire, approfondire? Un’inutil precauzione.

Un saluto a tutti, alla prossima!

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